식생활문화에 영향을 미치는 종교적 요인

식생활문화에 영향을 미치는 종교적 요인

Ⅰ. 그리스도교와 음식

Ⅱ. 이슬람교와 음식

Ⅲ. 힌두교와 음식

Ⅳ. 불교 및 자이나교와 음식

참고문헌

식생활문화에 영향을 미치는 종교적 요인

여러 종교와 사상들은 사람들로 하여금 어떤 음식은 먹지 말고, 어떤 음식은
특정시기에 먹으며, 먹는 격식과 조화되는 음식은 무엇인가 등을 규정하여 그것
을 지키도록 요구하여 왔다. 그리하여 때로는 이들 식습관이 종교 자체의 상징
이 되는 경우도 많다. 따라서 특정집단의 식생활문화를 이해하려 하면서 그들의
신앙과 음식과의 관계를 알지 못하면 그 곳의 온전한 음식문화를 제대로 이해
하기가 어렵다.
예를 들어 불교와 자이나교는 채식(菜食)에 종교적 신성을 부여하며, 소의 도살이나 육식동물의 고기, 개고기, 칼로 자론 고기 등 불결한 음식 등은 엄격히 금지하여 왔다. 따라서 이들 종교가 주요 신앙인 인..

목차

* 식생활문화에 영향을 미치는 종교적 요인

Ⅰ. 그리스도교와 음식

Ⅱ. 이슬람교와 음식

Ⅲ. 힌두교와 음식

Ⅳ. 불교 및 자이나교와 음식

* 참고문헌

* 식생활문화에 영향을 미치는 종교적 요인

여러 종교와 사상들은 사람들로 하여금 어떤 음식은 먹지 말고, 어떤 음식은
특정시기에 먹으며, 먹는 격식과 조화되는 음식은 무엇인가 등을 규정하여 그것
을 지키도록 요구하여 왔다. 그리하여 때로는 이들 식습관이 종교 자체의 상징
이 되는 경우도 많다. 따라서 특정집단의 식생활문화를 이해하려 하면서 그들의
신앙과 음식과의 관계를 알지 못하면 그 곳의 온전한 음식문화를 제대로 이해
하기가 어렵다.
예를 들어 불교와 자이나교는 채식(菜食)에 종교적 신성을 부여하며, 소의 도살이나 육식동물의 고기, 개고기, 칼로 자론 고기 등 불결한 음식 등은 엄격히 금지하여 왔다. 따라서 이들