저는 어릴 적부터 할머니의 손맛이 깃든 빵 냄새에 둘러싸여 자랐습니다. 할머니는 늘 정성껏 빵을 만들었고, 그 빵을 먹는 저와 가족들의 행복한 모습을 보며 깊은 만족감을 느끼셨죠. 그 모습을 보며 저는 자연스레 빵에 대한 호기심과 애정을 키워왔습니다. 단순히 먹는 것을 넘어, 빵이 만들어지는 과정과 그 안에 담긴 정성, 그리고 빵을 통해 사람들에게 기쁨을 줄 수 있다는 사실에 매료되었던 거죠. 특히 할머니께서 직접 만드신 밤식빵은 제 최고의 추억이자 제가 제과제빵의 길을 걷게 된 중요한 계기입니다. 쫄깃한 식감과 달콤한 밤의 풍미, 그리고 그 안에 담긴 할머니의 따뜻한 마음은 제게 잊을 수 없는 감동을 주었습니다. 그 밤식빵을 맛보는 순간, 저는 단순히 빵을 먹는 것이 아니라 할머니의 사랑과 정성을 함께 느꼈습니다.

학교에 다니면서도 저는 제과제빵에 대한 꿈을 꾸준히 키워왔습니다. 방과 후 시간에는 제과제빵 관련 책을 읽거나 인터넷 강의를 통해 다양한 레시피

저는 어릴 적부터 할머니께서 직접 만들어주시던 빵 냄새에 익숙하게 자랐습니다. 따뜻한 빵을 갓 구워내는 할머니의 모습은 제게 항상 행복하고 따뜻한 기억으로 남아있습니다. 그 덕분에 저는 자연스럽게 빵에 대한 애정을 키워왔고, 밀가루 반죽의 촉촉한 감촉, 오븐에서 갓 구워져 나오는 빵의 고소한 향, 그리고 완성된 빵을 맛보는 사람들의 행복한 표정까지, 빵 만들기의 모든 과정에 매료되었습니다. 중학교 때는 제과제빵 동아리에 가입하여 기본적인 반죽 기술부터 다양한 빵 종류를 배우며 제 꿈을 더욱 확고히 다졌습니다. 단순히 빵을 만드는 것뿐 아니라, 재료 선정부터 굽는 온도, 시간 조절 등 세심한 부분까지 신경 쓰는 과정에서 꼼꼼함과 정확성의 중요성을 배우게 되었습니다. 특히, 빵을 만들면서 예상치 못한 문제가 발생했을 때, 해결책을 찾기 위해 노력하고 분석하는 과정은 제게 문제 해결 능력을 길러주는 소중한 경험이었습니다. 예를 들어, 한 번은 발효 시간을 잘못 계산하여 빵